СПАСИБО НАШИМ ПОВАРАМ!!!

---

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. Именно они, веками совершенствуя рецепты и мастерство приготовления пищи, превратили унылое поглощение чего-нибудь съедобного в нечто изысканное и изящное, в ...

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. Именно они, веками совершенствуя рецепты и мастерство приготовления пищи, превратили унылое поглощение чего-нибудь съедобного в нечто изысканное и изящное, в искусство. Есть у кудесников кухни свой профессиональный праздник – День повара, отмечаемый ежегодно 20 октября.

Отдельных слов благодарности и поздравлений заслуживают, конечно, повара нашего района. Сегодня нам хочется рассказать лишь о некоторых из них – о тех, кто уже много лет посвятил себя этой профессии и по-прежнему продолжают изо дня в день становиться к плите, чтобы накормить посетителей своей столовой вкусной и полезной пищей. Наши сегодняшние героини – повара Злынковской средней школы №1 Наталья Викторовна Голивец, Анна Анатольевна Пушкарева, Елена Петровна Лысенко и их незаменимые помощницы Мария Александровна Кухаренко и Вера Ивановна Краморчук. Через их столовую ежедневно проходит более 580 детей, которых они кормят горячими завтраками и еще выпекают пышную сдобу, румяные булочки. Вкладывают в каждое блюдо душу, стараются разнообразить меню. Понимают, что от правильного питания зависит здоровье ребенка.

Коллектив столовой работает вместе уже не первый год. Всю жизнь отдала работе повара Н.В.Голивец. В этом году у Натальи Викторовны 20-летний юбилей трудовой деятельности. Она является старшим поваром. Здесь Наталья Викторовна, можно сказать, старожил – все знает, все умеет, не боится трудностей. Не менее опытны и ее коллеги – Анна Анатольевна и Елена Петровна, их стаж на школьной кухне тоже насчитывает более 20 лет. Так что всех уже смело можно назвать не просто работниками кухни, а настоящей командой – надежной, ответственной, добросовестно исполняющей все свои обязанности.

Представить трудно, сколько злынковских школьников выросло на кашах, которые были приготовлены этими людьми – специалистами, умеющими из простейших продуктов сотворить настоящий шедевр. Не одно поколение ребят будет всю жизнь помнить вкусные запеканки, котлеты, сырники и компоты, которых вкуснее нигде не было и не будет, чем в школьной столовой. Потому, что у этих поваров есть свой, особый секрет приготовления.

Рабочий день в школьной столовой начинается в то время, когда большинство из нас еще сладко спят. В 6.40 утра повара уже на своем рабочем месте – включают электроприборы и начинают готовить завтрак для ребят. Параллельно с завтраком готовится обед для ребят, получающих двухразовое питание. Звук звонка оповещает об окончании первого урока, и столовая моментально заполняется ребятишками. Обеденная зона столовой рассчитана более чем на 100 мест, и в 10 часов уже яблоку негде упасть, все столы заняты. Заходить в школьную столовую всегда приятно – здесь царит покой и чистота, а от плит доносится аппетитный аромат готовящейся пищи.

Десятидневное меню, составленное технологом, соответствует всем необходимым нормам, а в рацион питания включены все необходимые витамины и микроэлементы.

В последние годы, благодаря региональной программе модернизации школьных столовых, злынковским поварам и школьникам созданы хорошие условия: проведен ремонт помещения, получено и установлено новое оборудование.

Работа нелегкая и ответственная у женщин, но очень благодарная, потому что несколько десятков раз за день они слышат искреннее спасибо от мальчишек и девчонок, видят их сытые лица и озорной блеск в глазах. Значит, понравился завтрак!

От всей души поздравляем поваров Злынковской школы №1, а в их лице и всех поваров нашего района с профессиональным праздником! Пусть ваши блюда всегда будут вкусными, а жизнь удивляет только приятными новостями. С праздником, дорогие повара!

О.ДМИТРИЕВА

Фото В.СЫЧЕВА