Символ года

2 января 2021, 11:15 | Сельское хозяйство 68

Это стало уже доброй традицией на страницах нашей газеты рассказывать о символе предстоящего года. 2021 год по восточному календарю год Белого Металлического Быка. Неторопливый, уверенный в себе, трудолюбивый — он пришел на смену Белой Крысе. А значит, и рассказ наш о трудолюбии, о напряженной работе, которой занимаются фермеры при выращивании бычков.
У журналистов » Знамени» вариантов, где найти бычка для фотоссесии было много — сейчас в нашем Злынковском районе выращиванием бычков занимаются и в дчастных подворьях, и фермеры. Мы остановились на КФХ « Амбарцумян». Это крестьянско-фермерское хозяйство районе существует более пяти лет. Начинали развивать свой бизнес братья Амбарцумян Хачик, Амбарцум и Давид с появления двух трех –коров, потом взяли бычков. В поселке Софиевка выкупили сараи и помещения бывшего откормочника. Приобрели технику для заготовки кормов и потихоньку стали развиваться. Сегодня помимо помещений в Софиевке, организовали, так сказать, филиал в деревне Нетеша. На данное время эта деревня пустующая, никто здесь не проживает — поэтому самое удобное место выпаса и содержания скота. В этом году построили и здесь сараи. Теперь в Софиевке содержатся бычки 3-4 месяцев, а более взрослые особи в Нетеше. Их здесь более 25 голов. Животных приобретают мясной и мясо-молочной породы, оно и понятно, ведь на этом и поставлен бизнес, их разводят ради мяса, а данная порода уже к 18 -месячному возрасту при правильном кормлении достигает 400 – 500 кг живого веса. Одного такого лобастого бычка, про которого уже не скажешь бычок — а самый настоящий бык, мы и сфотографировали. Его зовут Китай. На ферме у всех животных клички, и они на них откликаются . На данное время все бычки на привязи. И кажется, что они совсем ручные, во всяком случае, они хорошо слушаются работников фермы. Правда, вот забавный случай, рассказал нам Амбарцум, показывая на соседнего бычка Мишу, который стоит рядом с Китаем: «Миша на меня сердится, потому что я его привязал, так он гонял нашего работника Василия, и тому приходилось спасаться на дереве. Иногда сидеть приходилось подолгу, пока кто-нибудь не уведет Мишу в сарай». В данном фермерском хозяйстве насчитывает и более 20 голов дойных коров. Кстати, молоко сдают на нужды Злынковскому молокозаводу. А помимо КРС в Нетешенском филиале разводят баранов, овец и коз нубинской породы. Баранов более 100 голов. У овец уже начался окот, который продлится до февраля месяца. Первые малыши уже на свет появились. Для ягнят сделали новый теплый сарай. В планах на ближайшее время -строительство в Нетеше еще двух сараев — один для овец, другой для быков, так как поголовье и тех, и других будет увеличено. В Софиевке также держат и птицу- там и куры, и гуси, и утки. Мясо птицы и яйца, реализуют в торговые точки и населению. Для своих нужд фермеры сами делают сыры по их специальным рецептам, творог и сметану.